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杏鲍菇炒土豆片,好吃有诀窍,分分钟能学会大连试药招聘,口感鲜
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  快手小炒家常菜,杏鲍菇炒土豆片,好吃有诀窍,分分钟能学会,简单易做,口感鲜香,营养美味大连试药招聘,开胃又下饭,孩子最爱吃。

  作为菇类的一种,跟其他菌类相比,杏鲍菇做法简单,但却肉质肥厚、味道鲜美。土豆是最重要的一种餐桌食物,不仅吃法多种多样,口感更是丰富,说是千般做法,万般味道,一点也不夸张。

  白白胖胖、圆润可爱的杏鲍菇,煎炒烹炸、无所不能的土豆,两种食材组合在一起,简单的炒一炒,再搭配上心仪的香料,鲜香美味又营养,开胃好吃又下饭,非常的美妙爽口,让我们尽情饱享口腹之乐。而且,杏鲍菇炒土豆片做起来简单又快手,对于早餐无菜不欢的孩子,或者带走作为午间工作便当的上班一族,这道菜都是不错的选择。

  简单好吃又营养美味的家常快手小炒杏鲍菇炒土豆片的做法:

  食材:土豆、杏鲍菇、香葱、八角、香醋、生抽、孜然粉、胡椒粉、白糖、食盐、食用油

  做法:

  壹、土豆削皮,洗净,切成片;

  贰、淘洗掉土豆片表面的淀粉,放清水中浸泡;

  叁、杏鲍菇淘洗干净,切成片;

  肆、烧一锅热水,水开后,放入杏鲍菇焯烫两分钟;

  伍、用笊篱捞出杏鲍菇,过凉,淘洗干净,控干水分;

  陆、香葱去掉老叶和根须,洗净,切成葱段;

  柒、炒锅中倒入适量的食用油,加入八角和葱段爆香;

  捌、加入沥过水分的土豆片,用小火将土豆煎得香酥;

  玖、煎一会儿再翻炒,接着再煎一会儿,土豆煎至香糯,放入杏鲍菇;

  壹零、翻炒均匀,依然不要过于频繁,调入少量的白砂糖,炒一分钟左右;

  壹壹、调入香醋和生抽,翻炒均匀;

  壹贰、调入胡椒粉、孜然粉以及适量的食盐;

  壹叁、翻炒均匀,即可出锅装盘。

  家常杏鲍菇炒土豆片简单易做,营养美味又好吃,爱吃辣的朋友,在放入葱段之前,还可以放些干红辣椒丝爆香,当然,也可以放入杏鲍菇的同时,放些青椒段,丰富些色泽和口感。

  杏鲍菇炒土豆片是一道非常简单的快手小炒家常菜,做起来没什么难度,当然了,千人千味,想要做的好吃,还是需要掌握一些小技巧的。首先,土豆必须要用清水淘洗掉表面的淀粉,否则炒起来很容易糊锅的。其次,菌类因为生长环境的原因,必须淘洗干净后再焯水,一则可以将细菌灭杀,二则,还可以减轻本身自带的独特味道。最后, 这道菜是一道干煸做法,不需要像炝土豆丝那样快速翻炒,一个是香酥,一个是爽脆,口感是不一样的。

  吃

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