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比薯条还香的椒盐杏鲍菇,做法很简单,成本香港试药员招聘5块钱
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  最近食欲特别的好,可能是变冷的缘故,又要开始囤积脂肪了,要不然怎么抵御这个寒冬呢。到了冬天所有的食物都变得畅销起来,家里的小朋友也是每天吃完饭,总是想要吃点零食,超市买的零食添加剂太多,孩子吃多了总是不太放心,之前给孩子炸了薯条,孩子有一些吃腻了,今天用家里剩下的杏鲍菇做了一个椒盐杏鲍菇,没想到意外的好吃,比薯条还香,吃着还不腻不噎,大人小孩都能吃。

  杏鲍菇香港试药员招聘是一个很神奇的菌类,从字面名字看就知道,它结合了杏仁和鲍鱼的香味,价格却跟青菜一样便宜。而且杏鲍菇的营养价值很高,蛋白质含量高,脂肪含量少,吃了对身体很有益处。杏鲍菇用油炸过后会散发出比肉还香的味道,用杏鲍菇做零食,简直是不错的选择。

  椒盐杏鲍菇既可以当零食,也能作为餐桌上的菜肴,逢年过节用来宴客也是不错的选择。

  椒盐杏鲍菇的做法

  【材料准备】

  杏鲍菇贰个,淀粉适量,鸡蛋壹个,椒盐适量,油适量

  【操作步骤】

  步骤一:挑选两个干爽,颜色偏白的杏鲍菇,这样的杏鲍菇更新鲜,不要选含有大量水分的。

  步骤二:杏鲍菇切掉头尾,留中间部分,然后切成长度伍厘米左右的段,然后再把杏鲍菇切成宽度壹厘米左右的条状。注意切条的时候一定要顺着杏鲍菇的纹路切,这样炸出来口感更筋道。

  步骤三:碗中打入一个鸡蛋,倒入适量淀粉,然后少量多次加水,把淀粉和鸡蛋液调成淀粉糊,淀粉糊微微浓稠有流动性就可以,不用很稠,这样炸出来杏鲍菇的外皮不会很厚。

  步骤四:在淀粉糊中加入椒盐,顺着一个方向搅匀,没有现成的椒盐可以用花椒粉加盐按壹:壹的比例混合。

  步骤五:调好之后,放入杏鲍菇,沾满淀粉糊,然后稍微控一下留下来的淀粉糊,放入烧至六成的油锅中。很快,油锅中的杏鲍菇表面就鼓起来了,形成一层外壳,等到外壳颜色金黄,就炸的差不多了。

  步骤六:用漏勺把杏鲍菇捞出来,控一下多余的油分,然后放入盘中晾凉就可以了。炸一遍里面是软嫩的口感,如果喜欢偏干一点的,就再复炸一遍。

  步骤七:杏鲍菇炸好了,吃之前可以再撒上一些椒盐,这样椒盐的味道更浓郁,撕开看一下,一丝一丝的像肉一样,口感比肉还香呢。

  【小贴士】

  壹、杏鲍菇切成宽度壹厘米左右的长度,不能太宽或者太窄,宽了炸不透,窄了里面容易炸干,吃起来会很干硬。

  贰、淀粉糊的状态调成像酸奶那样,微微浓稠而且有流动性就可以,太浓面糊会很厚。

  叁、表面炸金黄就可以捞出来了,如果喜欢干一点的就再复炸一遍。

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